山东咸蛋黄销售价格 

概述:肥东福云蛋制品有限公司(原名肥东县青阳山禽蛋加工厂,因发展需要与2013年12月更名)于08年开始养鸭和蛋品加工同步发展,于2012年正式拿证生产,加工销售(咸鸭

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咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。
咸鸭蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮、青阳山禽蛋著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。青阳山加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。
营养分析:
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;
3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;
4. 鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
补充信息:
1. 咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制,盐分进入蛋内,蛋白质因盐的作用,发生了缓慢的变性凝固变化,脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气,因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油;
2. 孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用,食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少,会造成胎儿在子宫内缺氧,影响生长发育;咸鸭蛋不宜多食,食用后应多喝水。
适合人群:一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;
2. 孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
食疗作用:
咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治湿疹。
做法指导:
腌咸蛋的方法有两种:水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜)。然后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油,可在盐水中加50-100克的烧酒即可。裹泥法:将鸭蛋50个洗净后晾干待用。再用盐850克加扑茶250克,加生米250克,在旺火上煮成浓汁约200毫升。然后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀,均匀地裹满鸭蛋的周身,装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗净晾干,再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满,两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后即可取出煮食。山东咸蛋黄销售价格[本信息来自于今日推荐网]

自我介绍/简介

肥东福云蛋制品有限公司(原名肥东县青阳山禽蛋加工厂,因发展需要与2013年12月更名)于08年开始养鸭和蛋品加工同步发展,于2012年正式拿证生产,加工销售(咸鸭蛋,咸鸭蛋黄),利用地方有利资源发展生产,从小作坊,发展成小型加工企业,加工厂自筹基金,滚动发展,现有厂房3000多平方米,企业员工50多人(季节性临时工除外),企业通过自我实践探索和引进先进生产工艺,并陆续添置一批先进蛋品加工设备(蒸蛋设备、电子选蛋设备、洗蛋设备、包装设备、打码设备,蛋黄生产线等)从原来小作坊走上规模生产,公司成立时,赶上互联网勃蓬发展的快车,在2014年销售达到600多万以后的几年销售额呈几何倍数增长,2017年实现销售额3千多万元。目前除各地大型批发商外和北京(稻香村食品),上海(海底捞餐饮连锁),无锡(N多寿司快餐连锁)等多家大型知名企业建立了稳定的合作关系。公司本着质量为重的宗旨,并利用网络加大品牌宣传力度,提高产品和企业知名度和影响力,利用品牌的效应来武装壮大自己。经营理念:在未来几年内,我企业除自身严格要求自己,扩大规模和销售渠道外,将继续带动地方就业和养殖产业,努力带动地方经济和产业发展,打造地方特色,创地方品牌!
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